De'Longhi Dedica vs Stilosa: diferencias y cuál comprar

La De’Longhi Stilosa EC235 es para quien quiere hacer espresso sin tocar la temperatura y usa tazas de hasta 11 cm. La De’Longhi Dedica Style es para quien quiere ajustar la temperatura o necesita sitio para una taza de entre 11 y 12 cm.

¿En qué se parecen?

En lo básico. Las dos trabajan a 15 bares, según De’Longhi (Stilosa¹, Dedica²). Las cafeteras económicas de la marca comparten bomba, portafiltro de 51 mm y filtros presurizados, y cambian sobre todo en diseño y en algún detalle de funciones, según Coffeeness³. Aquí esos detalles son dos: la temperatura y la altura de la taza.

¿Cuánto sitio ocupan?

La Dedica mide 15 cm de ancho, según De’Longhi. El ancho de la Stilosa no aparece en nuestras fuentes, así que en esto no podemos compararlas.

Las dos tienen bandeja de dos alturas. Según De’Longhi, en la Dedica caben tazas de hasta 12 cm y en la Stilosa, de hasta 11. Solo notarás la diferencia con una taza de entre 11 y 12 cm.

El depósito es casi igual: 1,1 litros en la Dedica y 1 litro en la Stilosa, según la ficha técnica de un distribuidor.

¿Se puede ajustar la temperatura?

En la Dedica, sí. La Stilosa no deja programar ni la temperatura ni la dosis, según Coffeeness. Si no piensas tocar la temperatura, esta diferencia no te afecta.

¿Cuál puntúa mejor en la OCU?

La Dedica, por siete puntos. En los análisis de la OCU, la Dedica Style EC 685 M⁴ sacó 64 puntos y la Stilosa EC230.BK⁵, 57, y las dos se quedan en calidad media. Ojo: la OCU no analizó estas referencias exactas, sino otra de cada una, así que tómalo como una pista.

Coffeeness⁶ describe la Dedica como compacta y fácil de usar, con buen espresso, buena espuma de leche y una calidad de gama básica. Sobre la espuma de la Stilosa, nuestras fuentes no dicen nada.

¿Cuánta luz gastan?

Algo más la Dedica. La Dedica pide 1300 W y la Stilosa 1100 W, según la misma ficha del distribuidor. Para pasarlo a consumo hemos supuesto que cada una va a su potencia máxima dos minutos por café, entre calentar y sacar el espresso. Con esa suposición, la Dedica gastaría unos cuarenta y tres vatios hora por café y la Stilosa unos treinta y siete; con dos cafés al día, unos treinta y dos kilovatios hora al año frente a unos veintisiete. Si calientas leche o la dejas encendida más rato, la cuenta cambia.

¿Qué conviene comprar aparte?

Un pisón, sea cual sea la que elijas. Coffeeness aconseja cambiar el de plástico de la Stilosa, que va en la cuchara dosificadora, y para la Dedica recomienda un pisón y una jarra para la leche. Para el café en sí, la guía de café de especialidad en casa explica qué molinillo y qué báscula conviene tener.

¿Cuál elegir?

• No vas a tocar la temperatura

  De'Longhi Stilosa EC235
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• Quieres ajustarla, o tus tazas miden entre 11 y 12 cm

  De'Longhi Dedica Style
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