Regalos para amantes del café: ideas según cómo lo toma

Un buen regalo para un amante del café es algo que use cada día para prepararlo o tomarlo: un gotero y sus accesorios para empezar con el filtro, un molinillo para el grano, algo para tomarlo fuera de casa, una cafetera clásica o una jarra para varios. Aquí van catorce, de marcas que publican sus datos, en cinco grupos según cómo toma el café quien lo recibe.

Cómo elegir en esta lista

Fíjate en qué café hace hoy. Si compra café ya molido, le sirve un método nuevo, siempre que compre el molido que pide cada uno: el gotero, la AeroPress, la Moka o la prensa francesa. Si ya compra grano, un molinillo o el bote al vacío. Si tiene una cafetera de espresso, el molinillo eléctrico, con tramos separados para espresso y filtro. Si ya hace filtro, el hervidor, la báscula o la jarra completan lo que tiene.

Luego piensa en dónde y para cuántos lo prepara: fuera de casa, la AeroPress, la Nanopresso o la taza de viaje; para toda la casa, la Moccamaster; en verano, la jarra de café frío.

¿Qué regalar a quien quiere empezar con el café de filtro?

La Hario V60 es un cono con un solo agujero grande: según Hario, según lo rápido que viertas el agua, el café sale más intenso o más suave. Sus nervios en espiral separan el papel de la pared para que el café se hinche.

El tamaño 02 prepara de una a cuatro tazas y va al lavavajillas, según Hario. Trae un cacito medidor, pero no filtros: regálalo con un paquete de filtros de tamaño 02. La receta básica de Hario pide 15 gramos de café molido para filtro y 250 ml de agua recién hervida y algo enfriada; termina de caer en unos dos minutos y medio.

Tres accesorios completan el gotero. El V60 Range Server es una jarra de vidrio termorresistente que va debajo del cono; se puede meter en el microondas, y con la tapa se guarda con el cono encima, según Hario. Hario la hace en 360, 600 y 800 ml; la ficha de Amazon indica cuál es.

El Fellow Stagg EKG Pro es un hervidor eléctrico de cuello de cisne de 0,9 l con pico de precisión para verter despacio, según Fellow. Se programa entre 40 y 100 °C y mantiene el agua caliente 15, 30, 45 o 60 minutos.

La Timemore Black Mirror Basic 2 es una báscula que pesa con precisión de 0,1 g, hasta 2 kg, con cronómetro automático y medidor del caudal de agua, según Timemore. Se carga por USB, con hasta 10 horas de uso, y trae una almohadilla de silicona contra el agua y el calor.

¿Qué regalar a quien ya compra café en grano?

Un molinillo y un sitio donde guardar el grano. El Timemore Chestnut C3S lleva muelas cónicas de acero y un cuerpo de aluminio sin piezas de plástico por dentro, con el eje sobre dos rodamientos, según Timemore. Caben 25 gramos, una o dos tazas, y pesa unos 530 gramos. Muele para filtro, prensa francesa y espresso, y se limpia con su cepillo, nunca con agua.

El Fellow Atmos saca el aire del bote al girar la tapa, y un indicador avisa cuando el vacío está hecho, según Fellow. En su tamaño de 1,2 litros guarda hasta unos 450 gramos de tueste claro o medio; la marca recomienda volver a girar la tapa cada cuatro o cinco días y lavarlo a mano. En una prueba de algo más de una semana de Coffeedesk, el café guardado en el Atmos conservaba sus aromas frutales mientras el de la bolsa abierta se volvía más soso. La misma prueba avisa de que no sirve para café molido, porque el polvo puede obstruir la tapa.

El Baratza Encore ESP es el molinillo eléctrico de la lista, para quien también hace espresso. Tiene muelas cónicas de acero de 40 mm, una tolva de 300 gramos de grano y un depósito de 120 gramos de molido, según Baratza. Sus 40 ajustes se reparten en dos tramos: del 1 al 20 para espresso, con pasos pequeños, y del 21 al 40 para filtro, según su manual, que propone el 25 para la V60, el 22 para AeroPress y el 32 para prensa francesa como punto de partida.

¿Y a quien toma el café fuera de casa o viaja?

La AeroPress Clear prepara una taza cada vez. Según AeroPress, mezcla prensa francesa, goteo y espresso, y la taza está en menos de dos minutos. Es de Tritan transparente, a prueba de roturas según la marca. La receta de la marca para café recién molido pide de 16 a 18 gramos de molienda media fina y agua a 85 °C hasta la marca 4 de la cámara.

La Wacaco Nanopresso es una máquina de espresso portátil que se bombea a mano hasta 18 bares, con un depósito de 80 ml y sitio para 8 g de café molido, según Wacaco. Mide unos 156 x 71 x 62 mm y pesa 336 g, así que cabe en una mochila. No calienta el agua: hay que llenarla con agua ya caliente.

La Fellow Carter Move es una taza de viaje a prueba de derrames, con interior cerámico que no cambia el sabor del café, según Fellow. La de 12 oz, unos 355 ml, es de acero inoxidable 18/8 y va al lavavajillas.

¿Qué regalar a quien prefiere una cafetera clásica?

La Bialetti Moka Express tiene cuerpo de aluminio, válvula de seguridad fácil de limpiar y, en su tamaño de 6 tazas, 270 ml de capacidad, según Bialetti. En una placa de inducción solo funciona con el adaptador de inducción de la marca. Si el regalo es para unos padres, la guía de regalos para padres explica por qué la moka encaja con quien no quiere enchufes ni cápsulas.

La Bodum Chambord es la prensa francesa clásica de Bodum: jarra de vidrio de borosilicato, marco y tapa de acero inoxidable y un émbolo de acero que retiene el café molido, según Bodum. No usa filtros de papel ni cápsulas. La de esta lista es la de 3 tazas, 0,35 l, según Bodum.

¿Qué regalar a quien prepara café para varios?

La Moccamaster KBG Select es una cafetera de goteo con jarra de 1,25 l, un selector para media jarra o jarra entera y una resistencia de cobre que calienta el agua a 92-96 °C, según su manual. Según el mismo manual, está certificada por el ECBC y la SCA, se hace a mano en los Países Bajos y tiene cinco años de garantía.

La Hario Mizudashi es una jarra de vidrio termorresistente para café frío: prepara 1000 ml, unas 8 tazas, y se hace en Japón, según Hario. Se moja el café en el filtro, se llena la jarra con agua fría y se deja unas 8 horas en la nevera.

Lo que esta lista no incluye

Si a quien se lo regalas cocina más que toma café, la lista de regalos para cocinillas va por tipo de cocina.

Ni el café ni los consumibles: los filtros de papel de la V60 o el adaptador de inducción de la Moka. Si quieres regalar el equipo completo para empezar, nuestra guía de café de especialidad en casa lista lo que hace falta. Si lo que quiere es un espresso con leche cada mañana sin moler ni pesar, una cafetera superautomática le resuelve eso, y esta lista no es para ella.

En resumen: si empieza con el filtro, la V60 y sus accesorios; si ya compra grano, el molinillo Timemore, el Atmos o el Baratza; fuera de casa, la AeroPress Clear, la Nanopresso o la Carter Move; para lo clásico, la Moka o la Chambord; para varios, la Moccamaster o la Mizudashi.